Vypijete, co jste ještě nevypili!

Vinařství rodiny Malíků se nachází přímo pod slunnými jižními svahy v srdci zdejších vinných sklepů zvaných búdy. Dnes se o něj stará již třetí generace rodiny Malíků. Rodinné vinařství si stále zachovává původní ráz. Zaměřujeme se na jakostní moravská zemská vína, přívlastková vína i vína perlivá vína. Ctíme výrobní tradici lehkých a svěžích kvalitních vín, jako je rulandské bílé či ryzlink rýnský typický pro zdejší viniční tratě a slunnou oblasti Slovácka. Mutěnické viniční tratě však umožňují svými podmínkami pěstování široké škály odrůd. Nabízíme proto i exotičtější vína, typicky odrůdu hibernal oblíbenou v Německu či Francii. Některá vína se u nás také vyrábí burgundskou metodou sur-lie, specifickou metodou zrání vína na kvasničních kalech, která dává vzniknout aromatičtějším, plnějším a komplexnějším vínům. Tato pestrost dodává našemu vinařství a vínům charakteristické vlastnosti a začlenění.